你為何選擇修讀酒店管理課程？
我在香港就讀國際學校，像我這樣選修酒店管理的人並不多。
與我同輩的學生許多都打算從事較為傳統的職業，例如醫療、工程和法律行業，但我對這些行業不感興趣，也不想多花幾年修讀大學課程，更希望修讀自己感興趣的碩士課程。
你為何選擇入讀ICHM？
我於2016年入讀阿德萊德 ICHM。
我還在香港讀書時，偶然以活動義工的身份參加了學校的職業博覽會，並獲分派到正門接待院校代表，帶領他們前往各自的展位。
在命運的安排下，我首位接待的代表正是 ICHM 的市場部總監 Simon Ruston 先生。由於當時我已對酒店業感興趣，所以我和Simon自然地便聊了起來。
幾個月後，我在諮詢過於博覽會上認識的人後，便決定報讀ICHM的課程。
ICHM為何是修讀旅遊與酒店課程的最佳選擇？
對我來說，ICHM酒店管理課程的實踐部分非常有趣。我認為除了學術研究外，能夠在各地酒店實習亦是難得的機會，而我首次實習的地點便是悉尼香格里拉酒店。
在第二年時，一位東京的ICHM校友剛巧想找一位能操日語的學生到他的酒店實習，而我從高中起便報讀日文興趣班，已學了五年，因此我馬上把握機會到東京實習。ICHM一向強調人脈網絡的重要性，我的經歷便是最佳例證。
此外，課程也鞏固我不同程度的能力，確保我裝備充足，能應付下學年更具挑戰性的學習量。在臨近畢業之際，對於能夠繼續發展酒店事業，我感到既興奮又期待。
若大家有意投身酒店業，並希望尋找一間能同時提供指導和協助你於建立長久人脈的院校，我會誠意推薦ICHM。
你對從事旅遊與酒店業有甚麼感覺？
個人而言，能夠每天與不同背景的人士交流，我感到非常愉快和充實。雖然與酒店管理相關的考驗絕不簡單，但卻能啟發思維。
在阿德萊德求學時，你最喜歡哪一點？
在阿德萊德修讀酒店課程讓我掌握多項可以轉移的技能，而不同的體驗也讓我開拓全球視野，我的知識並非局限於酒店管理的特定範疇，而是對整個酒店行業有所了解。
此外，我於2019年獲得澳洲酒店協會頒發的 Dux Channe 獎項和1,000元獎金，讓我能更快開展事業。
畢業後，你想在哪裡從事酒店管理工作？
我會回到在東京實習時的工作崗位，在服務台或前台擔任禮賓工作。
我亦不排除會回到ICHM修讀碩士課程，朝著成為酒店總經理的目標邁進。
對於有意到阿德萊德升學的香港學生，你有何建議？
旅行能讓人增廣見聞、擴闊視野，對於現正修讀或計劃修讀酒店課程的同學來說，海外升學能令你的事業前景更光明。如果有機會出國留學，一定要認真考慮！